雅加达——根据世界卫生组织(WHO)的一项研究，印度尼西亚近10%的食品被发现超过了建议的反式脂肪含量上限，即每100克总脂肪中含有2克反式脂肪。
这项研究检查了130种产品，包括油、人造黄油、包装食品和预制食品，发现反式脂肪或反式脂肪酸广泛存在于食品供应中。
世卫组织强调，反式脂肪在饼干、华夫饼、烘焙食品等流行小吃和martabak(一种又厚又甜的煎饼)等街头小吃中尤为常见。
该组织强调，在人造黄油和黄油的混合物中发现了最高浓度的反式脂肪，超过了建议限量的十倍。
世卫组织驻印度尼西亚代表N. Paranietharan博士说:“迄今为止，全球已有53个世卫组织会员国采用了最佳反式脂肪政策，世卫组织正在与印度尼西亚政府密切合作，以确保印度尼西亚成为下一个采用反式脂肪政策的国家。
周一发布的这项研究标志着为2.75亿印尼人改善食品环境迈出了重要一步，帮助他们活得更长、更健康。
世卫组织指出，无论是天然还是工业来源的反式脂肪，都会大大增加心脏病发作的风险，并导致全球每年约50万人死于冠心病。
2018年，该组织发起了REPLACE倡议，敦促各国到2023年在全球范围内消除反式脂肪。
REPLACE框架包括六项战略:审查反式脂肪来源和政策，促进更健康的脂肪和油替代品，实施反式脂肪法规，监测食品中的反式脂肪水平，提高政策制定者和公众的认识，以及执行政策合规。——马来西亚
